Supersano, un Incantevole Borgo del Basso Salento
Un posto da scoprire…
Supersano è un incantevole borgo nell’entroterra del basso Salento, in provincia di Lecce, celebre per la sua storia millenaria, la natura incontaminata e l’aria pura. Situato nella suggestiva regione delle Serre Salentine, questo comune offre un’esperienza di viaggio unica lontano dal caos delle spiagge affollate, posizionandosi come meta ideale per gli amanti del turismo lento e dell’archeologia.
Il nome stesso della città svela la sua più grande virtù: deriva dal latino “super sanum” (più che sano). L’espressione si riferisce storicamente alla salubrità del clima garantita dal Bosco di Belvedere. Si trattava di una foresta plurimillenaria che un tempo circondava e proteggeva l’intero centro abitato.
Le Peculiarità del Territorio: Natura e Tradizioni rurali
Supersano colpisce i visitatori per un paesaggio rurale caratterizzato da uliveti monumentali, muretti a secco e fitti boschi di querce.
- Le Antiche Masserie: Il territorio è costellato da alcune delle strutture rurali più antiche della Puglia. Tra queste spicca la celebre Masseria Le Stanzie, nata come stazione di posta romana e medievale lungo l’antica via dell’olio.
- Le Vore di Supersano: Gli amanti della geologia possono scoprire le “vore”, profonde voragini naturali che si inabissano nel sottosuolo carsico creando scenari mozzafiato.
- Enogastronomia a km zero: La cucina locale esalta i sapori della terra, con piatti tradizionali come le orecchiette, l’olio extravergine d’oliva locale e l’immancabile pasticciotto.
