…immagina una giornata dal clima dubbioso, un cielo contrastato dalle nuvole, una strada che sale…sulle colline…ecco, ci troviamo in zona “Volito”, nel piccolo borgo di Patù ( all’estremità meridionale del Capo di Leuca), dove la vista della Baia di San Gregorio fa da cornice.
Il terreno, è un terreno agricolo con un albero di carrubo e ulivi secolari, come la storia del luogo che vede la Baia, porto della prima civiltà messapica di Vereto, in principio Iria.
All’interno dei 2.520mq è presente una pajara diroccata che può essere ripristinata per ripararsi dalle ore in cui il sole riflette sulle foglie di ulivo e la terra rossa fertile del Salento.
